ｂｅｅｒ＆ｍｕｓｉｃ～ｕｆｕｎａ～ｄａｉｎｉｎｇ　落ち着くひと時・・・。

  

いよいよ、本日まで♪



『琥珀エビスビール樽生』『サッポロ・エーデル・ピルス樽生』



￥５００サービス本日までですよぉ～♪



その他色々とフードもご用意致しております♪









各種焼酎、泡盛、カクテル、ハウスワインと共にいかがですか？？？




素敵なミュージック♪もちろんLPでのご提供も可能です♪



ある程度のジャンル揃えています♪









家路の帰りや、一人飲み、読書を兼ねたｎｉｇｈｔＣａｆｅ感覚でのご利用もＯｋ♪



飲んだあとの〆もございますのでどうぞ本日も沢山のご来店お待ち致しております♪



  

完全に夏ですね♪


お写真は南城市の実家前の海辺にて♪



先日、『スーパームーン』との事もあり



『ドラゴンフルーツ』の花わずかな時間に満開♪



お月様と、お花がとても綺麗に☆彡




と、いうことで本日のおすすめに



『ドラゴンフルーツの花の天プラ』




あります♪








その他にも



島野菜のアンチョビ炒め♪



奥島産炙り干しイカ♪



イサキの彩りカルパッチョ♪等など・・・・。



多数ご用意致しております♪








どうぞ、『琥珀エビス樽生』『サッポロ・エーデル・ピルス樽生』



と共にいかがですか？♪



本日も沢山のご来店お待ち致しております♪




  

こんばんわ♫


久しぶりの更新になってしまいましたが・・・。



ごめんなさい。。。



このお写真は、元東洋太平洋・元日本スーパーフェザー級チャンピョン



『坂本　博之』さん


『川崎　タツキ』さん


元日本ミニマム級『宮城　誠』君


アマチュア九州チャンプ『大山　朝之』君



元プロボクサーの集合写真です♫



はい、私も元プロボクサーとして東京の名門『ワタナベジム』で活躍してましたよ♫



色々と、先月はお付き合いや、講演活動、食育出張料理の為忙しくてなかなか店舗に携わることができませんでした。。。








もう、梅雨明けのこともあり、週末はBBQにて出張料理のご予約が殺到いたしております♫



とても、嬉しい悲鳴ではございますが・・・・




『もっと、もっと忙しくしたいなぁ～♫』




頑張ります♫



今週は通常通り店舗の方営業中です♫



ぜひぜひ、遊びに来てくださいな♫



毎日の『オススメ』お楽しみに♫



暑い夏ぜひ、『琥珀エビス樽生』と共に美味しいお食事はいかがですか？？？



もちろん、ハウスワイン・カクテル・泡盛・焼酎も多数ご用意致しております♫



本日も沢山のご来店お待ち致しております♫





  

はい、当店は生ライヴも行っております♫



先週は来る２７日北谷町『ライブハウスモッズ』にて行われる



アカラフォトプレゼンツ




『夢奏者の宴』




出演アーティスト

※Ｒｅｙ　Ｙａｍａｄａ
※平　義隆
※宜保　和也
※ＴＲ（伊集　タツヤ＆國吉　亮）



シークレットライヴ♫




招待客のみ♫




承ったチケットもＳＯＬＤ　Ｏｕｔ♫



なので、追加♫








翌日は、元日本バンタム級チャンピョン『福島』様ご自宅へ出張料理♫



オードブル料理とマグロの解体♫




各ご家庭でのマグロの解体も承っております♫




ご利用の際はお気軽にご相談下さいね♫











  

はい
今日も１日お疲れ様です♪



今日は店名の通り『Ｂｅｅｒ＆Ｍｕｓｉｃ～Ｕｆｕｎａ～Ｄｉｎｉｎｇ』ＢＧＭのご紹介です♪



当店は、画像にございますＬＰ（レコード）ほとんど復刻でなくオリジナル盤を小規模ではございますが取り揃えております♫



なので、販売当初の歌詞カードや、スナップ写真など、今ではなかなかお目にかかれないＬＰあります♫



もちろんお客様のお持ちのＬＰも持ち込みOK！！




ぜひ、店名の通り美味しい『琥珀エビスビール』と『和食』で贅沢なお時間はいかがですか？？？♫



どうぞ、宜しくお願いいたします♫
  

こんばんわ。。。



お写真は、静岡よりお客様のご要望にて取り寄せました



『金目鯛』です。。。



お客様よりリクエストなども承っています。



にぎり・お造り・タタキ・一夜干し・煮付け等など・・・。



一応、～Ｕｆｕｎａ～ＤａｉｎｉｎｇＢＡＲスタイルの店舗でございますが・・・・



小料理屋のつもりで



和食をメインに



お料理を提供いたしております。。。。



１０名様より～３時間店舗貸切の



飲み放題・料理付き・・・




やってます。。。




どうぞ、お気軽に




ご利用くださいね♪





  

どうも、こんばんわ♪



先週の土曜日はあのみんなも知っている



元東洋太平洋ライト級チャンピョン・日本同級チャンピョン



『坂本　博之』さん



あの、ヤクザボクサーで有名な



元日本ライト級1位



『川崎　タツキ』さん



そして、同級生の戦友




元日本ライトフライ級１位



『宮城　誠』




後輩である今現在版画・絵本の著者沖展にも何度も入選



『大山　朝之』




と一緒に




南城市の児童養護施設




『島添の丘』



那覇市石嶺



『石嶺児童園』



に




マグロの解体・ボクシングセッション・講演を




行ってきました♪



はい、私は元々プロボクサーで今現在は料理人として頑張ってますよぉ～♪



























はい、私はお店でお料理を提供するだけでなく、外へ出向いて子供達や年配の方がた、そしてチャリティーイベントへ『真の食育』



を



伝えていく活動も行っております。




是非ぜひ、これからもたくさんの場所で色々とみんなが幸せになれるような活動を行っていきたいと思ってます♪



どうぞ、宜しくお願いいたします♪






  

今日は『鰹』入荷です♪



注文を受けて藁焼き♪



かわめサクサク香ばしく身はもっちり♪



はい、本場『土佐式・高知県』鰹のたたきでございます♪



もちろん、お造りは皮付きで♪



これが、また、とても美味し♪



沖縄ではこのような食べ方はどこにもないと思いますが・・・。




そのほか、色々とございます♪



是非、『琥珀エビスビール樽生』『エーデル・ピルスビール樽生』




と



一緒にいかがですか？？？
  

本日のオススメは『甘鯛』♫



塩焼きで♫



身はふっくら優しいお味です♫



その他にも




いろいろとございます♫



今日も、ニコニコご来店お待ち致しております♪
  

お写真は沖縄本当北部、今帰仁村新邸祝いでの出張料理サービスのお写真です♫



はい、私『D・O・C・Gグループ』ケータリングサービス・出張料理サービス・Ｂｅｅｒ＆Ｍｕｓｉｃ～Ｕｆｕｎａ～Ｄａｉｎｉｎｇ（小料理）・民宿弥生（南城市）ではそれぞれのサービスを行ってます♫



それは、それはありがたきご利用を頂いて感謝感謝の毎日です♫



出張料理では『鮪の解体』など、たくさんの多方面でのご利用に感謝の気持ちでいっぱいでございます♫



来月には『アメリカンスクール』での『鮪解体』のご依頼もいただき大忙しの毎日です♫



今週は南城市『児童養護施設・島添の丘』にて子供たちへの食育♫




今、現代の曲がった『食育』を何とか子供たちに伝えてゆきたい・・・・




と




思っております。。。。




栄養・バランス・その他色々・・・




もちろん、上記に記したことも大事ではあると思いますが




それぞれの食物の原型を知らない




あるいは




食せるまでの工程を説明できない



大人たち



今の子供たちは



親の背中を見て食事にありつける




『お金』を出せばある程度



美味しい物にありつける世の中。。。。



以前に甥っ子たちを連れて水族館へ



私はわざと




『美味しい魚がたくさん泳いでるね♫』





甥っ子たちは目がテン・・・・。




残念です。。。。




店頭に並んでいる『切り身』




そのものが原型だと思っている




このご時世。。。



『ハルサーの存在は？？？』『うみんちゅの存在は？？？』『酪農家の存在は？？？』



国内の栄養士さん、カロリー計算の数字のことだけでなく、栄養士さんに携わる給食を創る調理人さん。。。



『もっと、もっと』食育そのものを掘り下げてこれから未来のある子供たちに伝えて行きませんか？？？




今日も、元気に営業中です♫



たくさんのご来店お待ち致しております♫